Исследования профессора Шульце-Купса сосредоточены на клеточном и молекулярном патогенезе аутоиммунных заболеваний, особенно ревматоидного артрита.

Спектр заболеваний: ревматоидный артрит (прежде всего хронический полиартрит), ревматические заболевания в детском возрасте, осеопороз, коллагеноз, псориатический артрит, васкулит, синдром фибромиалгии (ФМС), неспицифическая боль в пояснице (СК), кристаллические артропатии, осевой спондилоартрит (осевой SpA), артроз.

Хендрик Шульце-Коопс изучал медицину человека в Гамбургском университете. Получил докторскую степень в 1988 году и после завершения интернатуры в качестве врача работал в качестве постдокторанта в клинических рабочих группах по ревматологии и иммунологии Общества Макса Планка в Университете Фридриха-Александра в Эрлангене-Нюрнберге.

В Далласе, штат Техас, с 1993 по 1997 год он продолжил обучение в докторантуре в Центре исследований артрита имени Гарольда Симмонса. Вернувшись в Эрланген, работал ассистентом и возглавлял группу клинических исследований роли Т-клеток в патогенезе аутоиммунных заболеваний. Он также завершил свою хабилитацию по этому предмету в 2000 году.

С 2003 г. работал старшим врачом, а в 2006 г. получил звание адъюнкт-профессора по клинической иммунологии.

Став заведующим отделения ревматизма Медицинской клиники и поликлиники ЛМУ, проф. Хендрик Шульце-Купс был избран президентом Немецкого общества ревматологов. Он возглавлял важное специализированное общество в 2019 и 2020 годах. Доктор также занимал две должности в Немецком исследовательском фонде (DFG).

Автор множества статей с сециализированных медицинских изданиях.