Проф. Хольтманн проводит как обычные ЛОР-операции, т.е. эндоскопические операции на пазухах, а также восстановительные и слухоулучшающие микрохирургических операции на среднем ухе (тимпанопластика), так и операции на носу, с особой специализацией в области формоизменяющих операций на наружный нос.

Кроме того, предлагается аурикулярная хирургия оттопыренных ушей, а также полное хирургическое лечение доброкачественных и злокачественных изменений кожи (включая закрытие дефекта) и хирургическая коррекция рубцов в области головы и шеи. Коррекция морщин с помощью ботокса, а также другие эстетические вмешательства.

Консервативный спектр включает диагностику и терапию практически всех заболеваний ЛОР-медицины. Сюда входят фото- и видеодокументация, аудиология, компьютерная аудиометрия, измерение отоакустической эмиссии, дифференциальная балансовая диагностика, тестирование и терапия аллергических заболеваний. Хирургическая деятельность осуществляется на базе Арабелла-Клиник, Мюнхен.

Функциональная эстетическая хирургия носа. Коррекция наружного носа (ринопластика) и хирургическое лечение затрудненного носового дыхания, коррекции носовой перегородки (сенопластика).

• 1980 г. получение диплома по медицине
• 1980 – 1986 гг. врач-ассистент в ЛОР-клинике Университета Людвига-Максимилиана в Мюнхене под руководством проф. мед. HH Науманн
• 1984 г. квалификация специалиста по отоларингологии
• 1986 – 1995 гг. главный врач ЛОР-клиники Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана под руководством проф. мед. Э. Кастенбауэр
• 1989 г. получение дополнительной квалификации «Пластические операции».
• 1989 г. хабилитация доктор медицины.
• 1995 г. присвоено звание «внештатный профессор».
• 1996 г. основание и приобретение отцовской ЛОР-практики в Мюнхене. Заместитель главврача в Арабелла-Клиник, Мюнхен.
• 2006 г. член-учредитель «Экспертного совета немецких ринохирургов»

За последние годы проф. Хольтманн принимал участие в многочисленных конференциях и стажировках с целью обмена опытом в Германии и за рубежом. Он является членом многочисленных европейских профессиональных обществ.