Хирургия печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

В своей исследовательской карьере он сосредоточился на механизмах молекулярного развития и влиянии факторов роста на агрессивность карциномы поджелудочной железы.

Кроме того, он выяснил многочисленные молекулярные сигнальные пути, которые способствуют локальному инфильтративному росту и отдаленным метастазам этой чрезвычайно злокачественной опухоли.

В большом количестве хирургико-клинических исследований изучал различные методики резекции опухолей поджелудочной железы и руководит многоцентровыми исследованиями по адъювантной терапии.

По данным рейтингового института США «Expertscape», Хельмут Фрисс входит в ТОП-10 мировых экспертов в области лечения рака поджелудочной железы, а также входит в тройку лучших экспертов в Европе.

• 1982 – 1988 гг. изучение медицины человека (урология), Ульмский университет.
• 1988 – 1990 гг. врач в интернатуре. Университетская клиника Ульма, отделение общей хирургии, директор: проф. H.G. Beger
• 1990 – 1992 гг. Научный ассисент. Университетская клиника Ульма, отделение общей хирургии,
• директор: проф. HGBeger
• 1992 – 1993 гг. стажировка. Калифорнийский университет, Ирвайн, США. Кафедра медицины и биологической химии, проф. М. Корц
• 1993 – 1996 гг. врач-ассистент. Бернский университет, клиника висцеральной и трансплантационной хирургии Инзельшпиталь, директор: проф. М. В. Бюхлер
• 1996 – 1996 гг. заместитель главного врача. Бернский университет, клиника висцеральной и трансплантационной хирургии Инзельшпиталь, директор: проф. MW Büchler
• 1996 – 1997 гг. врач-ассистент. Бильская областная больница Хирургическая клиника,
• главный врач: проф. У. Лаффер
• 1997 – 2001 гг. главный врач. Бернский университет, клиника висцеральной и трансплантационной хирургии Инзельшпиталь, директор: проф. М. В. Бюхлер
• Хабилитация. Профессор Бернского университета. Тема: факторы роста и рецепторы факторов роста при карциноме поджелудочной железы (профессор, доктор М. В. Бюхлер)
• 2001 – 2007 гг. медицинский директор/главный врач. Университетская клиника Гейдельберга Отделение общей, висцеральной и травматологической хирургии, директор: проф. М. В. Бюхлер
• С 2007 директор хирургической клиники и поликлиники Клиники Рехтс дер Изар Мюнхенского технического университета

Опубликовано более 650 оригинальных статей в международных журналах.
Проф. Фрисс является членом Генеральной ассамблеи Объединенной европейской гастроэнтерологической федерации (UEGF) и секретарем Европейской организации пищеварительной хирургии (EDS) и бывшего Европейского клуба панкреатологов (EPC).